Nie mogłam doczekać się, aby podzielić się z Wami tym przepisem, który nie tylko wzmocni Twój układ odpornościowy, ale również zwiększy poziom energii.
Sama spróbowałam i całkowicie zakochałam się w smaku tej prostej potrawy.
Przepis pochodzi z CNM ( College of Natural Medicine) i jak opisuje autorka przepisu – jest to pikantna, ocieplająca zupa, która ma doskonałe składniki wspomagające ogólny stan zdrowia i dobre samopoczucie.
- Kurkuma i imbir mają właściwości przeciwzapalne i wspomagają układ odpornościowy.
- Słodkie ziemniaki są bogate w beta-karoten, potrzebny do utworzenia witaminy A, która jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania narządów wzroku, trawienia i układu odpornościowego.
- Ciecierzyca jest wspaniałym źródłem białka.
Jedzenie białka z każdym posiłkiem, a także jedzenie kompleksowych węglowodanów, takich jak warzywa, pomaga utrzymać poziom wysoki energii przez cały dzień.
Zupę można poporcjować i zamrożić .
SKŁADNIKI
4 słodkie ziemniaki obrane i pokrojone w kostki
2 łyżki oleju z oliwek / kokosowego do podsmażenia
1 posiekana cebula
1 ząbek czosnku zmiażdżony 8 minut przed gotowaniem, aby skorzystać z jego leczniczych właściwości
2 cm świeżo startego imbiru
1 łyżeczka kurkumy
600 ml wwaru warzywnego/ wody
400 g gotowanej ciecierzycy
sól i pieprz do smaku
Opcjonalne dodatki
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia na zimno lub 1 łyżeczka jogurtu kokosowego
INSTRUKCJA
Przygotuj cebulę, czosnek i imbir.
Podsmarz je przez 2 minuty.
Dodaj słodkie ziemniaki, kurkumę i wszystkie składniki doprowadzić do wrzenia.
Gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
Dodaj sól i czarny pieprz do smaku
Kiedy ziemniaki są miękkie, przelej wszytsko do blendera i zmieszaj aż do uzyskania gładkości.
Po zmieszaniu dodać całą ciecierzyca
Gotowe. Smacznego !!!
Autorem przepisu jest Nutritional Therapist Natasha Alonzi, CNM Graduate
Podziel się ze mną swoim przepisem na zimne wieczory.
Nie zapomnij podzielić się tym przepisem z bliskimi.
Chcesz otrzymać wiadomość o nowych wpisach? Zapisz się do subskrybcji tutaj
Leave a Reply