Kurkuma (Curcuma) inaczej ostryż jest rośliną wieloletnią z rodziny imbirowatych. Obejmuje ona ponad 70 gatunków ciepłolubnych bylin, występujących w wilgotnych lasach i na porośniętych trawą wzgórzach Indii Półwyspu Malajskiego oraz Australii. Kurkuma długa (Curcuma longa), zwana równeż szafranem indyjskim, używana jest zarówno jako przyprawa jak również jako składnik leków wątrobowych.
Co kryje w sobie indyjski szafran?
Czynnymi składnikamy kurkumy jest tzw. kurkumina, polifenole, które wykazują 600 potencjalnych korzyści zdrowotnych – przeciwzapalnych i antynowotworowych.
Dodatkowe właściowości:
środek przeciwbólowy
zwiększa odporność organizmu
pomaga utrzymać właściwy poziom cholesterolu
odtruwa wątrobę
reguluje przemianę materii
usprawnia gospodarkę hormonalną
działa antydepresyjnie
Najzdrowszy duet
Kurkuma uwielbia towarzystwo pieprzu. W duecie z nim kurkuma zwiększa przyswajalność i właściwości o 1000 % !!!
Leave a Reply