Nie wiem czy to przedsmak nadchodzących świąt, czy też może chłodniejsze dni sprawiły, że całkowicie rozkochałam się w smaku Chai Latte. Brzmiące egzotycznie słowo “chai” lub “cha” w wielu językach europejskich zwyczajnie oznacza herbatę. Chai Latte, jak łatwo się domyśleć, to herbata połączona z mlekiem. To nie mleko jednak stanowi o jej wyjątkowości ale wachlarz przypraw, które większość z nas znajdzie w swojej kuchni.
Co potrzebujesz, aby przyrządzić Chai Latte?
- kubek wody
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
- 1 łyżeczka kardamonu
- 10-15 goździków
- 2 łyżeczki cukru lub miodu
- 2/3 kubka mleka
- 3 łyżeczki ulubionej herbaty liściastej
Masz wszystko? Zatem przyrządzamy Chai Latte
- Zagotuj wodę w rondelku z przyprawami i gotuj całość na małym ogniu przez ok. 10 min
- Dodaj cukier ( ja dodaje miód)
- Wszystko zagotuj i dodaj herbatę
- Zdejmuj rondelek z gazu i zaparzaj herbatę w rondelku przez około 3 minuty
- Całość odcedź i przelej do czystego naczynia
- Na końcu dodaj przygotowany wywar do mleka i gotowe !!!
Jeśli ktoś z Was lubi bardzo mleczną wersję to można przygotować czai latte wyłącznie na bazie mleka.
A dla fanów ostrych smaków polecam również dodanie szczypty pieprzu cayane lub kolorowego.
Jeśli masz własny przepis na chai latte to podziel się z nami.
image found on google 26/11/2015 Chai Tea Latte (like Starbucks) | Tammy’s Recipes
Leave a Reply